Notícia

• La jornada “Present i futur de la creïlla” va reunir el sector per abordar la sanitat vegetal, la innovació i la resiliència d'aquest cultiu
• Agricultors, cooperatives, indústria i distribució van participar en un programa tècnic centrat en aquest sector

Espanya ocupa avui un lloc destacat dins del mercat europeu i mundial de la creïlla. El nostre país és el 7è productor europeu , en un context dominat per Alemanya, França, Països Baixos i Polònia, que concentren el 61% del valor total del cultiu a la Unió Europea (UE). A escala global, la producció es concentra a la Xina, l'Índia i la mateixa UE, fet que converteix aquest tubercle en un pilar estratègic del sistema alimentari internacional.

Amb aquest escenari de fons, el passat 1 de desembre de 2025 va tenir lloc al Saló d'Actes del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) la jornada divulgativa “Present i Futur al sector de la Patata” , organitzada per la Xarxa PAC . La trobada, celebrada en format mixt, tant presencial com mitjançant un senyal en directe a través de YouTube, va reunir productors, cooperatives, representants de la indústria, distribuïdors i professionals interessats en l'evolució del sector, amb una participació de 52 persones en modalitat presencial i 175 connectades virtualment.

Desenvolupada mitjançant un enfocament plenament tècnic, la jornada va posar sobre la taula els principals desafiaments i oportunitats del cultiu d'aquest tubercle, des de la sanitat vegetal fins a la digitalització, la innovació varietal i la promoció del producte. Els debats es van desenvolupar en un context marcat per la necessitat de reforçar la resiliència, millorar la competitivitat i consolidar la cohesió sectorial.

La patata a Espanya

L'anàlisi tècnica de la jornada es va donar suport a una sèrie d' indicadors recents que permeten comprendre l'evolució del sector i les diferències territorials del cultiu. En el context nacional:

• La producció espanyola va créixer un 52% el 2024, impulsada per millors rendiments.

• Les previsions per al 2025 apunten a un lleuger descens de l'1,9% .

En cultius de regadiu destaquen Castella i Lleó, Andalusia, la Regió de Múrcia i el País Valencià; en secà , Galícia; i les Canàries, encara que amb particularitats, també és productora de regadiu. Amb aquesta base territorial, l'anàlisi regional exposa diferències marcades entre tipus de creïlla i zones productores:

• Patata extraprimerenca : registra descensos a les Canàries i Andalusia i creixement a la Regió de Múrcia malgrat seguir per sota de la mitjana.

• Patata primerenca : es manté estable a Canàries, cau a Andalusia i mostra pujades destacades a la Regió de Múrcia i el País Valencià.

• Patata de mitja estació : presenta descensos acusats a Galícia i increments moderats a Castella i Lleó i Andalusia.

• Patata tardana : Castella i Lleó concentra la major part de la producció i millora tant davant les dades del 2024 com pel que fa a la mitjana.

Objectius de la jornada

Al llarg de tota la sessió, es van abordar els tres eixos sobre els quals girava la jornada:

1. Impulsar la sostenibilitat, la digitalització i la innovació als sistemes de cultiu.

2. Debatre els reptes del mercat i de la sanitat vegetal , especialment rellevants per a la campanya 2024/25.

3. Promoure el consum de patata i enfortir la cohesió del sector , clau per millorar la posició del producte a les llars i al canal HORECA (Hotels, Restaurants i Cafeteries).

Ponents

Seguint la línia d'altres jornades tècniques organitzades per la Xarxa PAC, com la celebrada a la Fira Expo Sagris , el programa va comptar amb personal funcionari de diferents unitats del MAPA que van oferir una visió aplicada i basada en dades:

1. Alejandro Lorca, subdirector general de Fruites i Hortalisses i Vitivinicultura, va obrir el bloc tècnic amb una caracterització del sector i del context de la darrera campanya, analitzant tendències, producció i situació del mercat. La seva intervenció va permetre situar l' estat actual del cultiu i els factors que n'estan condicionant la competitivitat.

2. Roberto Sanz, cap de servei de Coordinació Fitosanitària, va abordar la situació fitosanitària del cultiu, detallant els principals problemes, riscos emergents i possibles solucions. A aquesta visió s'hi va sumar Blanca Ramón, pertanyent a la Subdirecció General d'Acords Sanitaris i Control a Frontera, que va explicar els controls a la frontera i l' accés a mercats com el Regne Unit i les Illes Canàries, un aspecte clau per a la traçabilitat i la seguretat vegetal en la comercialització.

3. José Antonio Sobrino, subdirector general de Mitjans de Producció Agrícola i responsable de l'Oficina Espanyola de Varietats Vegetals, va presentar el paper de la patata de sembra en la rendibilitat del cultiu, els avenços en noves varietats , la qüestió del verdet i les oportunitats que obren les noves tècniques genòmiques per millorar la productivitat i la resistència a noves plagues.

4. Sebastián Sangro, de la Subdirecció General de Regadius, va exposar l'evolució de la digitalització en el cultiu de la patata i els avenços en sistemes de regadiu , destacant com la tecnologia pot millorar l'eficiència hídrica i la sostenibilitat del cultiu.

5. Purificación González, subdirectora general de Promoció d'Aliments d'Espanya, que va concloure les ponències analitzant el consum de patata a les llars i al canal HORECA, així com les estratègies de promoció i comunicació de l'origen Espanya, fonamentals per reforçar la demanda i la cohesió sectorial.

La jornada va concloure posant de relleu la importància estratègica del cultiu de la patata per al sistema agroalimentari espanyol i la necessitat de seguir avançant en innovació, sostenibilitat i cooperació. Amb un programa complet i veus especialitzades, la trobada va permetre analitzar els desafiaments del present i les claus per construir un futur més competitiu, rendible i cohesionat per al sector de la creïlla.