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Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo

Una red de redes para la ganadería extensiva en España

Casi 700 personas y colectivos de diferentes perfiles vinculados a la ganadería, el pastoreo, la investigación y a organizaciones territoriales se agrupan en torno a esta plataforma estatal que defiende unos sistemas productivos fundamentales para la conservación de la biodiversidad y el paisaje cultural, y la generación de desarrollo y servicios ambientales. Su actuación combina formación, comunicación social, certificación y trabajo en red con una finalidad común: garantizar la viabilidad económica, social y ambiental de la ganadería extensiva y del pastoralismo como actividades estratégicas para el futuro del medio rural español.

2026 ha sido declarado por Naciones Unidas como Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo, una conmemoración que pone el foco directamente sobre los sistemas pastoriles y ganaderos en extensivo, que, pese a su importancia ecológica y territorial, continúan ocupando un lugar secundario en buena parte del debate agroganadero. En España, donde miles de hectáreas de dehesas, montes y pastos dependen todavía del manejo ganadero tradicional, esta celebración llega en un momento especialmente delicado para el sector, aunque también supone un reto para iniciativas como la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (PGEP) una red, que desde hace más de una década, viene defendiendo y poniendo en valor el papel económico, ambiental y cultural de la ganadería extensiva, del pastoreo y de quienes los sostienen día a día.

 La Plataforma no funciona como una patronal ni como una organización al uso. Actualmente reúne a casi 700 personas y entidades que agrupan distintos perfiles vinculados a este sector. Entre ellos: personas ganaderas y pastoras; proyectos de investigación vinculados a las universidades, servicios veterinarios de las explotaciones, personal técnico; asociaciones y colectivos ligados al desarrollo territorial… Este carácter híbrido y multiagente es precisamente el que explica buena parte de su singularidad. 

Durante décadas, muchas de estas personas y entidades han trabajado en paralelo y, pese a compartir preocupaciones comunes ―el abandono de los pastos, la falta de relevo generacional, la dificultad de diferenciar en el mercado los productos procedentes de sistemas extensivos...― les faltaba un hilo de cohesión. Ahí es donde surge la Plataforma, cuyo trabajo está orientado a tender puentes entre todos estos agentes. 

Detrás de esa alianza hay también una determinada manera de entender la ganadería. La PGEP defiende un modelo ligado al territorio, basado en el aprovechamiento de sus pastos y recursos naturales, y en el uso de razas adaptadas al entorno, además de una carga ganadera ajustada a la capacidad de cada ecosistema. 

Sus integrantes remarcan que la ganadería extensiva no puede medirse únicamente en kilos de producción: hablan de servicios ambientales, como la prevención de incendios y la regeneración del suelo; y de fijación de población en el territorio, o de mantenimiento del paisaje ambiental y cultural. En ese marco, en muchas zonas de montaña y de dehesa ―recuerdan―, el ganado sigue desempeñando una función silenciosa pero decisiva: mantener abiertos los caminos, reducir combustible vegetal y sostener economías rurales donde apenas quedan alternativas. [...] 

Texto y fotografía: Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo